Garbanzos con pimentón y pimienta

Ingredientes:

♦ Garbanzos cocidos.

♦ 100 gramos de tomate frito.

♦ 1 cebolla.

♦ Sal.

♦ Aceite de oliva.

♦ Pimentón picante o dulce.

♦ Pimienta negra.

♦ Agua.

Preparación:

1.- Se pone en una sartén un poco de aceite y se sofríe un poco la cebolla cortada en julianas (a tiras).

2.- Se le añaden un puñado de garbanzos cocidos, el tomate frito, un poco de sal,una pizca de pimienta negra y una pizca de pimentón picante o dulce. Se remueve dos o tres minutos.

3.- Se le añade un poco de agua y se tapa.

4.- Se va mirando y removiendo. Cuando esté hecho y se haya secado el caldito se aparta.

¡Y a disfrutarlos!