Ingredientes:
- 1/2 kilo de setas.
- Ajos tiernos.
- 1/2 kilo de champiñones.
- Aceite de oliva virgen
- algunas tiras de pimiento (para decorar)
- Aceitunas sin hueso.
- Una pizca de colorante alimentario ( para dar color al paté )
- Sal.
Preparación:
Freír en una sarten grande los champiñones, las setas y los ajos tiernos.
Dejar enfriar y simplemente introducimos en un recipiente los champiñones, las setas , los ajos tiernos fritos, mas una pizca de colorante alimentario y sal.
Con la batidora trituramos todos los ingredientes.
Se
puede decorar con tiras de pimiento y aceitunas (queda más vistoso y sabroso).
Este paté
vegetal es ideal como aperitivo encima de rodajas de pan, sobre bizcotes, con
piquetes o con “crackers”.