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Para ello necesitaremos:
- Un trozo de tofu natural
- Una rodaja de chorizo vegano picante.
- Unos trozos de queso azul vegano (o el que guste)
- Sal
- Aceite
- Colorante (puede ser cúrcuma)
En primer lugar, se aplasta el tofu con un tenedor para que quede desmenuzado. Se corta el chorizo y el queso vegano a trozos pequeñitos.
Por otra parte, en una sartén con muy poco aceite se pone primero el tofu y se rehoga unos minutos.
A continuación le añadimos un poco de sal, otro poco de colorante, el chorizo y el queso vegano, y se vuelve a rehogar unos minutos para que coja sabor y quede como un revuelto.
Receta aportada por Rosa Jiménez
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