TORTILLA DE SETAS CON COLIFROR


Ingredientes (para 4 raciones):
  • 3 huevos
  • 300 gramos de coliflor
  • 200 gramos de setas
  • 6 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
Pelamos, lavamos y troceamos la coliflor, los ajos y las setas. En una cazuela cocemos la coliflor, cuando este cocida retiramos el agua.

En un bol batimos los huevos y añadimos la coliflor, las setas y mezclanmos bien todos los ingredientes.



En una sartén hacemos la tortilla,ponemos a calentar el aceite de oliva, cuando esté bien caliente le añadimos los ajos y la mezcla que hemos hecho en el bol .

Emplatamos ,servimos y a comer una rica tortilla


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