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Ingredientes para 2 raciones
- Pisto casero (tomate triturado, pimiento rojo, verde y cebolla, todo sofrito) o comprado .
- 4 huevos.
- Aceite de oliva.
- Sal.
1.-Se lavan y trocean los tomates, la cebolla y el pimiento .
2.- Se pone en una sartén un poco de aceite y se sofríen los tomates .
3.- Se le añaden el pimiento y la cebolla.
4.-
5.- En un bol batimos cuatro huevos,una pizca de sal y añadimos el sofrito.