Rollitos de naranja y anís



Ingredientes:
  • 500 gr harina de trigo
  • 2 cucharadas de harina de garbanzo
  • 50 gr de azúcar 
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 naranjas
  • 1 copita de anís
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo

Pon en un bol la harina de garbanzo y ve agregando agua hasta que tenga consistencia de huevo. Añade el azúcar y bate con tenedor o varilla manual hasta que esté bien integrado.

Incorpora el aceite, el zumo de las naranjas, el anís y la canela. Mezcla.

Añade poco a poco la harina, hasta que quede un masa homogénea.

Precalienta el horno o pon aceite de girasol a calentar.

Coge porciones de masa, del tamaño que desees, dales forma de rulo alargado y une los dos extremos. Colócalos en una bandeja de horno con papel sulfurizado si vas a hornearlos.

Fríe con aceite bien caliente u hornea a horno fuerte hasta que estén doraditos.  

Puedes espolvorearlas con azúcar glass y canela para decorar.

Receta aportada por Esther.

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